INHOUDSOPGAWE:

Wat presies is suurlemoenskil?
Wat presies is suurlemoenskil?
Anonim

Suurlemoenskil is die geel buitegedeelte van sy skil. Dit word dikwels met of sonder suurlemoensap gebruik om pittige geur by resepte te voeg. Die skil kan selfs sterker as die sap proe; dit word dikwels gebruik in suurlemoengegeurde gebakte of gaar resepte soos suurlemoenpapawersaadpannekoeke.

Is suurlemoenskil net suurlemoensap?

Anders as die sap van suurlemoene, bevat die zest essensiële olies, meer geur, en is nie naastenby so suur of tert nie. Wanneer jy suurlemoene, lemmetjies of lemoene skil, wil jy seker maak en net die helderkleurige vleis van die skil verwyder.

Is daar 'n plaasvervanger vir suurlemoenskil?

Gebruik gedroogde suurlemoenskil Gedroogde suurlemoenskil werk ook as 'n plaasvervanger vir suurlemoenskil, maar die geur is baie meer intens, so gebruik twee-derdes minder gedroogde suurlemoenskil as wat die skil in 'n resep vereis word. Met ander woorde, as jy 1 eetlepel suurlemoenskil benodig, gebruik 1/3 eetlepel gedroogde suurlemoenskil.

Waarom vra resepte vir suurlemoenskil?

Wanneer gebruik ek suurlemoenskil? Natuurlik wanneer 'n resep dit vra, maar die doel is om die gereg 'n suiwer, vars, skoon suurlemoensmaak te gee. Dit word dikwels gebruik in gebak, souse, slaaisouse en eintlik enigiets wat 'n bietjie vars suurlemoensap nodig het.

Hoe skil jy 'n suurlemoen sonder 'n rasper?

Groenteskiller of -mes – As jy nie 'n zester of rasper het nie, gebruik 'n groenteskiller of 'n klein, skerp mes. Trek 'n strook van die suurlemoenskil versigtig af, werk bo na onder. Skil slegs die boonste lae van die vel. As daar enige wit aan die onderkant (die pit) is, het jy te diep geskil.

Aanbeveel: